Vino amable y persistente, con mucho volumen y marcado por la elegancia apreciada en nariz que se repite en boca.
Paluezas Nacho Alvarez25,00 €
Godello.
D.O. Bierzo.
Una excelente opción para quienes buscan un Godello auténtico, fresco y mineral, con un discurso claro de viñedo. Un blanco del Bierzo elaborado con viticultura heroica, viñas centenarias y mínima intervención.
Don David Reserve Torrontés 202332,00 €
100% Torrontés.
Valles Calchaquíes, Cafayate.
De color amarillo intenso y brillante con bordes dorados. Delicado, desplegando notas de rosas y flores de naranja, junto a elegantes aromas a vainilla provenientes de su contacto con roble.
Abulon Dominio Del Carabo32,00 €
Tempranillo blanco.
D.O. Rioja.
Este vino es ideal para maridar con pescados, mariscos, arroces y platos de cocina mediterránea, así como para disfrutar en aperitivos y momentos especiales.
ASZÚ 3 PUTTONYOS OREMUS 201792,50 €
Furmint, hárslevelü, zéta y sárgauskotály.
D.O. Tokaj (Hungria).
Vino elegante y fresco, con una acidez que lo convierte en un vino vibrante y aterciopelado. Un color amarillo muy vivo caracteriza esta añada 2017 con fragancias florales y notas cítricas en boca.
NARANJA
Ulterior Naranja de Elías López Montero 25,50 €
Albillo Real 85% – Moravia Agria 15%
IGP. Vino de la tierra de Castilla.
Tonos anaranjados – crema, denso. En nariz es complejo, recuerdos cítricos de pomelo, fruta madura (manzana), sutil toque punzante que recuerda al velo de flor y lías finas. También hay recuerdos de flores secas, hierbas del campo, melocotón y melón maduro. Son aromas distintos a los que podemos encontrar en otros vinos, aquí está su principal virtud. En boca es untuoso, fresco con acidez que va increscendo y que alcanza su máxima expresión en retrogusto acompañando la fruta madura con ese toque de acidez que aporta frescura. También hay un sutil recuerdo de frutos secos.
ROSADOS
La Vieille Ferme Rose 202518,00 €
Cinsault, grenache y syrah
Luberon AOC (Francia).
TINTOS
LES ARGELIÈRES PINOT NOIR 202420,00 €
Pinot noir 100%.
Pays d’Oc IGP (Francia).
Equilibrado y armonioso, con una acidez refrescante que realza los sabores frutales. Los sabores predominantes son los de las frutas rojas mencionadas anteriormente, complementados por toques especiados y terrosos que añaden complejidad al vino. El final es largo y persistente, dejando una sensación agradable y placentera en el paladar.
Village 202233,00 €
Tempranillo
D.O. Rioja.
Bodega Domino del cárabo. Este vino destaca por su elaboración artesanal y su enfoque en la expresión de la variedad Tempranillo. Este vino está elaborado 100% con la variedad Tempranillo y tiene una crianza de 12 meses en tina de madera y hormigón.
LAS PREFERIDAS EGUILUZ 202234,50 €
Tempranillo 90% y viura, garnacha, calagraño 10%.
D.O. Rioja.
Elaborado en lagos de hormigón descubiertos, encubado por gravedad y utilizando uva entera, realizando el tradicional pisado de la uva para una extracción más suave y amable. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Juan Gil Jumilla 202136,00 €
100% Monastrell
D.O. Murcia.
Perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa, cordero asado (un clásico murciano), estofados intensos o, dentro de la propia región, platos como el arroz con conejo o embutidos curados. También puede armonizar bien con quesos curados y platos especiados de la cocina mediterránea.
El Camaleón Romé 201940,40 €
Romé 100%
D.O.P. Sierras de Málaga.
Color malva de capa media. En nariz, original con notas de fruta roja y guindas que dan paso a matices balsámicos y notas minerales. En boca, fresco y sabroso, con buena persistencia.
PAGO EL ESPINO 202142,00 €
Petit verdot 73%, Syrah 17% y tempranillo 10%.
D.O.P. Sierras de Málaga.
En nariz es una sinfonía de fruta madura, con refrescantes matices y ligeras notas de tostados y especias. El uso de barricas de formatos grandes para la crianza, permite preservar la expresión frutal del vino, proporcionándole redondez y complejidad que se traducen en un paso por boca suave, fresco y muy largo.
Parajes de Callejo 202242,00 €
87% Tinto fino 87%, garnacha 9% y albillo mayor 4%.
D.O. Ribera del Duero.
Carnoso, vivo, con sensaciones de bayas, canelas, especiados, violetas, balsámicos y persistente final primario.
De los Abuelos Viñedo Saturno44,00 €
Mencía
D.O. Bierzo.
Elaboración: Fermentación alcohólica y maloláctica en troncocónicos de madera abiertos. Crianza: 5 meses en troncocónicos de madera abiertos.
EL PATIO DE VALDEMONJAS (Vegano)47,00 €
Tempranillo 100% sin sulfitos añadidos.
D.O. Ribera del Duero.
Boca muy potente, ligeramente astringente, sabores que nos recuerdan a fruta negra, con toques lácticos muy bien pulidos e integrados, los acompaña una magnífica acidez.
Pago De la Oliva Tonneau Bouquet 49,00 €
Tinta del País (Tempranillo) 100%.
Vino de la Tierra de Castilla y León.
16 meses en barricas.
Rutini 202252,00 €
Cabernet Sauvignon, Malbec.
D.O.C. Mendoza (Argentina).
Este exquisito blend argentino está elaborado con uvas 50% Cabernet Sauvignon y 50% Malbec. El carácter audaz y la estructura firme del Cabernet Sauvignon, con la redondez y suavidad del Malbec, crean un vino armonioso y equilibrado, con una intensa concentración frutal y gran elegancia.
El Enemigo 202152,00 €
Cabernet franc, malbec.
D.O.C. Mendoza (Argentina).
Agradable, entrada dulce, estructurado, con taninos muy marcados, y la frescura que caracteriza esta variedad.
COTE GRANUJA 201954,00 €
Tempranillo, tinta del país, tinta de toro, tinto fino y aragonés.
VT Castilla y León.
Es un vino sorprendente desde sus viñedos. Su comportamiento en la elaboración, así como sus cualidades de preservar la carga de fruta tanto en fase olfativa como en la gustativa. Parte de un rendimiento por hectárea muy lógico y refleja la finura, la elegancia y la complejidad de unos parajes excepcionales.
Fin Del Mundo 2021 – EDICIÓN LIMITADA –62,00 €
Single Vineyard | Malbec.
Finca Don Eduardo | Bodega del Fin del Mndo | Argentina.
Varietal de color rojo violeta intenso. Aroma con notas florales, a violetas, reminiscencias a frutos como ciruela, zarzamora y mermelada de grosellas. Notas avainillado, chocolate y tabaco. A la boca tiene una entrada muy frutado, es amable, muy equilibrado, con buen volumen y un final de boca prolongado. Elegante.
PAGO NEGRELADA 2016139,00 €
100% tempranillo.
D.O.P. Abadía Retuerta.
Pago Negralada procede de una viña de Tempranillo, la variedad más noble española. Las vides han sido plantadas sobre suelos de gravas profundas y arena en superficie, que le conceden a este vino un carácter firme y tánico. Es un vino de largo recorrido con un gran potencial de envejecimiento, originario del pasado dispuesto a triunfar en el futuro.
ABRÍ LAS ALAS (2020) VALDEMONJAS159,00 €
Tinto Fino (Poblacional) 100%
D.O. Ribera del Duero.
Cepas curtidas por el tiempo, sabiduría de lo vivido. Tinto fino poblacional nacido de la ilusión, el trabajo y cepas centenarias. Mostos mimados al extremo, acunados, acariciados, ególatras de lo suyo, en barricas de los mejores robles de Francia, resultado del mejor savoir faire de los maestros toneleros franceses. Fruto de la pasión y de los sueños que solo comprenden quienes los viven.
